Productos Naturales
- Los productos de mar de Delfín se ultracongelan (congelación ultrarápida) inmediatamente después de su captura para así preservar el sabor y el valor nutritivo de los productos frescos.
- La ultracongelación consiste en congelar un producto completamente en menos de 2 horas. Para ello, hace falta disponer de máquinas de congelación de tecnología punta, que alcanzan unas temperaturas de -40 ºC. De esta manera, la temperatura del producto baja muy rápidamente y evita que las células del producto se rompan. Las propiedades del producto de mar resultan intactas. En un congelador tradicional casero, el producto se congela muy lentamente lo que hará que pierda
parte de sus propiedades.
Productos Sanos
- Los componentes nutritivos, vitaminas y sustancias se mantienen con total garantía y seguridad en el pescado congelado:
- Pescado: los ácidos grasos omega 3 presentes en el pescado previenen las enfermedades
cardiovasculares.
- Marisco: contiene fósforo y hierro que son excelentes para el cerebro y la memoria.
- Cefalópodos: las proteinas que contienen son fundamentales para la regeneración de los
tejidos.
- Todos los productos de la gama de Delfín han sido preparados, respetando las mas estrictas reglas de higiene.
Fáciles de Cocinar
- La gama de productos de Delfín es muy fácil de utilización porque ofrece productos semipreparados para su mejor aprovechamiento y de fácil consumo para todas las edades y bolsillos.
- Antes de su consumo se recomienda descongelar el producto en la parte baja del frigorífico. El tiempo de descongelación depende del tamaño/peso del producto:
- Para piezas grandes tales como (filetes y lomos de pescado, langosta, buey de mar, etc): dejar descongelar durante 24h.
- Para piezas mas pequeñas (langostinos, precocinado): dejar descongelar durante 12h
- Una vez descongelado, eliminar los restos eventuales de agua del producto y cocínelo a su gusto, como lo haría con pescado o marisco fresco.
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